«Η Τέχνη που Ζει στα Χέρια μας»
Ζήστε μια μοναδική εμπειρία τυροκόμισης στην αιγοφάρμα μας. Απολαύστε μια πεζοπορία με τα ζώα και ξεναγηθείτε στον χώρο όπου ζουν οι κατσίκες μας. Στη συνέχεια, θα ζήσετε την εμπειρία της τυροκόμισης, χρησιμοποιώντας το γάλα της αιγοφάρμας για να παράγετε μανούρι, φέτα ή γιαούρτι. Κατά τη διάρκεια της τυροκόμισης, θα σας παρουσιαστούν τα στάδια της διαδικασίας και τα οφέλη του γάλακτος της κατσίκας που επηρεάζουν θετικά τον ανθρώπινο οργανισμό.
Διάρκεια: 2 ώρες
Η εμπειρία δεν ξεκινά στο τυροκομείο. Ξεκινά έξω, στη φύση, με μια ξεναγηση στον χώρο όπου ζουν και βόσκουν οι κατσίκες μας. Θα γνωρίσετε τα ζώα από κοντά, θα μάθετε για τη ζωή τους και θα καταλάβετε γιατί το γάλα τους είναι τόσο ξεχωριστό. Γιατί το καλό τυρί ξεκινά πάντα από ένα χαρούμενο ζώο.
Πριν βάλετε τα χέρια σας στη ζύμη, θα ανακαλύψετε γιατί το γάλα της κατσίκας είναι τόσο πολύτιμο:
• Είναι πιο εύπεπτο από το αγελαδινό γάλα, ιδανικό για ευαίσθητα στομάχια
• Πλούσιο σε ασβέστιο, βιταμίνες και ιχνοστοιχεία
• Έχει φυσικές αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες
• Η μοναδική του σύσταση το κάνει ιδανικό για την παραγωγή εξαιρετικών τυριών με βαθιά, πλούσια γεύση
